Divide & Conquer önskar god jul!

Vår julklapp till er! Här är våra samlade favoriter inför julledigheten. Hoppas ni gillar dem lika mycket som vi gör! Vi önskar er en riktigt god jul och ett gott nytt år och hoppas på fler kul projekt och samarbeten under 2020. Make web, not war. Kram från oss. ❤️


Helena: Grönkålschips och vintrig drink

De godaste snacksen under julen är grönkålschipsen. Spröda, salta, ljuvliga! Till chipsen dricker du en GT med julig touch och färg!

Så här gör du grönkålschips

  1. Sätt på ugnen på 150 grader.
  2. Ansa grönkålen och ta bort de grövsta stjälkarna.
  3. Lägg ut grönkålen på ett bakplåtspapper i en ugnsform. Fördela ut alla bladen jämnt.
  4. Ringla olivolja över grönkålen och massera sedan in oljan så att den sprids ut väl.
  5. Sätt in plåten i ugnen i 15-20 minuter.
  6. Ta ut plåten, strössla på flingsalt och servera!

Nu till drinken

Börja med att göra din egen smaksirap (beräknat att räcka till fyra drinkar).

Du behöver:

  • 1 dl vatten
  • 1 dl socker
  • 1,5 dl färska tranbär
  • En burrig kvist rosmarin

Lägg alla ingredienser i en kastrull och koka tills tranbären mjuknat. Låt sirapen svalna i cirka fem minuter och sila.

Dags att blanda drinken, så här gör du:

  • 4 cl smaksirap
  • 4 cl gin (förslagsvis denna sort)
  • 1,5 dl tonic

Garnera med isbitar fyllda med rosmarin och tranbär. Dessa behöver förberedeas en dag innan och du tar helt enkelt en liten kvist rosmarin och några frysta tranbär och lägger i ett isfack och häller på vatten. Vad gäller glas så välj ett extra tjusigt att servera i!


Anders: Filmtips inför jullovet

Mellandagarna: Ett tillfälle att resa till solen, byta ut fortfarande fullgod hemelektronik på mellandagsrean eller – i mitt fall – bocka av filmerna som man har missat under året. Min filmchecklista för 2019 är för lång för att jag ska hinna med alla innan året är över, men jag hoppas åtminstone få tid till Once Upon a Time in Hollywood, Marriage Story och Joker innan vi rullar över till nästa årtionde.

Några filmer har jag i alla fall hunnit med i år, och en handfull av dem är tillräckligt bra för att vara värda en stark rekommendation. Om du också är sugen på biobesök i mellandagarna så är det här filmerna som du inte bör missa från det gångna året.

The Irishman

Diskussionerna om Martin Scorceses senaste film har i första hand kretsat kring dess längd (3,5 timmar), distributionsmetod (Netflix) och Martin Scorceses kontraproduktiva kommentarer om superhjältefilmer. Allt detta har distraherat från det faktum att The Irishman är Scorceses bästa film sedan The Departed, och ett kärleksbrev till hans egen karriär och skådespelarna han har jobbat med genom åren. Det här är troligtvis sista gången som Martin Scorcese, Robert De Niro, Al Pacino och Joe Pesci jobbar tillsammans. Det känns fint att de slutar på topp.

Us

Jordan Peeles Get Out var min favoritfilm från 2017, och mina förväntningar på Us, hans nästa film, var skyhöga. Lite för höga. Us kunde aldrig leva upp till käftsmällen som var Get Out. Skådespelarna är enastående (särskilt Lupita Nyong’o i huvudrollen) och Jordan Peele bygger upp stämningen i varje scen med en stadig hand, men filmens handling lyckas inte leva upp till dess premiss. Trots bristerna så är Us en djupt obehaglig filmupplevelse som du absolut bör utsätta dig själv och dina nära och kära för i julhelgerna, om du inte redan har gjort det.

Knives Out

Whodunnit-komedier har inte varit en vanlig genre-crossover i Hollywood sedan 80-talet, och Rian Johnsons stjärnspäckade Knives Out visar med all önskvärd tydlighet varför det är synd och skam att så är fallet. Patriarken i en rik och excentrisk familj blir mördad, och detektiven Benoit Blanc samlar alla familjemedlemmar på släktgården för att hitta mördaren. Daniel Craig, Jamie Lee Curtis, Don Johnson, Michael Shannon, Chris Evans, Christopher Plummer… Knives Out har en enastående ensemble, och skådisarna verkar ha haft lika roligt under tagningarna som jag hade i biosalongen. Perfekt film att ta med släkten till på juldagen.


Emma: Bountybollar och äggtoddy på julafton

Bountybollar är helt galet goda och en storfavorit hos familjen Fresk! De är perfekta att göra redan några dagar innan julafton och ha i kylen. Dessutom är de glutenfria.

Så här gör du bollarna

  • 3 dl kokosflingor
  • 1/2 dl kokosgrädde
  • 1 dl florsocker
  • 50 g smör
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 200g mörk eller ljus choklad

Smält smör i en kastull. Blanda ner kokosflingor, florsocker och kokosgrädde och rör om under svag värme. Ställ smeten i kylen i cirka en timme. Medan smeten stelnar kan du passa på att göra en god äggtoddy till dig själv eller dina gäster.

Så här gör du äggtoddyn

  • 4 äggulor
  • 6 msk rörsocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 ½ dl mörk rom
  • 8 dl varm mjölk

(Räcker till 4-5 personer.)

För en alkoholfri äggtoddy rekommenderar jag pressad apelsinsaft istället för rom!

Vispa äggulor, socker och vaniljsocker till en krämig smet. Häll i rom och mjölk medan du fortsätter att vispa tills det blir skummigt. Häll upp i dina snyggaste whiskyglas och servera medan det är varm!

Ta ut din bountysmet och rulla till portionsstora bollar. Smält chokladen över vattenbad och doppa dina bountybollar. Lägg upp på ett fat och ställ in i kylen. Ta ut dina bountybollar när chokladen stelnat – ät och njut!


TDH: Den perfekta drajan och ett boktips

Trött på julen? Ja, jag med – och då har den inte ens börjat när det här skrivs. Det förefaller sig därmed naturligt att jag riktar blicken mot såväl mellandagarna (vila!) och nyårsfirandet. Naturligtvis ska det poppas bubbel kring tolvslaget (tips: spara budgetbubblet till tolvslaget och drick det bästa först, för en bättre upplevelse) för det är bland det mest ikoniska man kan tänka sig. Men innan dess?

Den perfekta drajan

Det finns gott om recept på hur man blandar en Dry Martini, men bara ett är rätt, även om det finns en genväg. Ni får tro mig när jag säger att jag har vida erfarenhet av denna de ädlaste av drycker, så pass att jag gästspelat bakom bardisken enkom för detta.

Så hur gör man? Helst som Sir Roger Moore, måhända inte den bästa James Bond-skådisen men tveklöst den som drack bäst drajor. Och nej, den är varken skakad eller rörd…

Du behöver

  • Gin (Tanqueray är det bästa under tusenlappen på Systembolaget)
  • Vermouth (jag föredrar de torrare, men troligen hittar du bara lite rundare Noilly Pratt)
  • Is (helst nyligen krossad) eller framförhållning
  • Gröna oliver (okärnade, gärna stora halkidi eller gordal)
  • Ett cocktailglas 🍸
  • Cocktailpinnar av lämplig längd (långa tandpetare fungerar om det krisar)

Gör så här

  1. Lägg dina cocktailglas i frysen ett par timmar innan drajan ska blandas. Eftersom du inte gjort det så tar du istället ett rumstempererat glas och fyller med krossad is – låt stå fem minuter.
  2. Häll på 2 cl vermouth.
  3. Spetsa 2-3 oliver på en cocktailpinne.
  4. Snurra runt vermouthen i glaset.
  5. Släng ut is och vermouth i vasken. Det har inget i en bra draja att göra.
  6. Lägg cocktailpinnen med oliverna i glaset.
  7. Häll på 6 cl gin.

Varför 2-3 oliver undrar vän av ordning? Jo, Roger Moore fick dessvärre inte njuta sina drajor på senare år, så han ville gärna ha en oliv om du drack en Dry Martini i hans närhet. Och oliver är ju goda, så du borde få två, men den tredje, den är till Roger, om han råkar vara där… Och om han inte är det? Igen: oliver är ju goda, speciellt om de marinerat i bra gin en liten stund.

Mellandagsboken: The Wayfarers

Trött på jul, inte riktigt dags för nyårsgalaj ännu? Tänd brasan, blanda dig en draja (fungerar alltid), och njut en god bok. Jag har läst en hel del som lämnat avtryck i år, men med tanke på att Star Wars-sagan ska slås igen, eller Skywalker-delen av den i alla fall, med Rise of the Skywalker så tänker jag att man ska läsa manuset… Nej, jag skojade bara! Filmmanus är bland den minst engagerande läsning man kan tänka sig, såvida målet inte är att filmatisera.

Men med det sagt, låt oss hålla oss i rymden. Becky Chambers debuterade med The Long Way to a Small, Angry Planet 2014 – först via en Kickstarterkampanj och sedan utgiven på Harper – följde upp den med A Closed and Common Orbit 2016, för att sedan ge oss Record of a Spaceborn Few 2018. Serien, som kallas The Wayfarers, pågår fortfarande men är inte typisk scifi eller rymdopera, och har absolut ingenting alls med Star Wars att göra. Rekommenderas varmt.


God jul och gott nytt årtionde, från alla oss på Divide & Conquer!